Liliana vive y trabaja en Tete, tiene 20 años, es originaria de Mutarara, uno de los distritos de la provincia de Tete, en Mozambique. Actualmente gestiona un pequeñísimo restaurante, que ha querido llamar “O Coração de Liliana” (El corazón de Liliana). Su sueño es aumentar la actividad en su restaurante, construir una casa y trabajar como chef y formadora, para alcanzar una mayor autonomía personal y contribuir, al mismo tiempo, al desarrollo de la comunidad local.

Arroz, pollo, pescado, cordero, espaguetis. El punto fuerte de Liliana es la puntualidad, su especialidad es un plato de arroz con verduras y muslos de pollo. Nos envía con frecuencia fotos de sus platos y vídeos de sus recetas.

Hemos pedido a Liliana que nos cuente brevemente su historia.

A los 9 años era ya huérfana de padre y madre: el padre, pescador, falleció en el río, y la madre a causa de una enfermedad. Liliana ha vivido desde entonces con su tía y su abuela, yendo todos los días al mercado a vender los bolinhos, unos dulces fritos que preparaba ella misma. Los vendía y con lo que ganaba, compraba cuadernos y bolígrafos para la escuela y ayudaba a su abuela. A la edad de los 14 años entró en un centro de acogida y formación en Chitima, donde estuvo hasta los 18 años.

En 2015 Liliana participó en un curso de cocina en Roma que duró tres meses.

En 2017 fue operada del corazón en el policlínico Santa Úrsula de Boloña, para resolver dos gravísimas malformaciones congénitas que habían puesto su vida en peligro. Por ese motivo, quiso que su pequeña actividad profesional tuviera el nombre de “El corazón de Liliana”. Después de la operación empezó para ella una nueva vida, llena de alegría y esperanza.

En el 2018 Harambee está promoviendo la formación profesional para 60 mujeres jóvenes de Tete y Chitima. Ayúdanos! Juntos podemos hacer que se creen nuevos puestos de trabajo y mejorar así la vida de tantas familias. Haz click aquí y haz tu donación.